Đối với nhiều du khách đến Chợ Cá Noryangjin, một trải nghiệm nổi bật và khó quên là thử sannakji sống (산낙지), hay còn gọi là “bạch tuộc nhảy múa”. Món đặc sản độc đáo của Hàn Quốc này liên quan đến việc ăn các miếng bạch tuộc vẫn còn cử động! Mặc dù nghe có vẻ lạ, nhưng đây là một trải nghiệm không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Sannakji là gì?
| Đặc điểm | Mô tả |
| Tên gọi | 산낙지 (Sannakji) |
| Loại | Bạch tuộc sống (thường là loại nhỏ) |
| Trải nghiệm | Kết cấu dai, hương vị nhẹ và một “màn trình diễn cử động” tạo thêm sự thú vị |
| Hương vị | Tự nhiên, thường được ăn cùng dầu mè, hạt mè và muối để tăng thêm hương vị |
| Chuẩn bị | Bạch tuộc được cắt thành miếng nhỏ, ướp nhẹ và được phục vụ khi vẫn còn cử động |
Cách Thử Sannakji Tại Noryangjin
- Đến Các Gian Hàng Hải Sản Sống: Tìm đến một gian hàng chuyên hải sản sống, bạn sẽ thấy các bể chứa bạch tuộc tươi—chọn một con với sự giúp đỡ của người bán.
- Yêu Cầu Chuẩn Bị Sannakji: Người bán sẽ chuẩn bị ngay tại chỗ, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Kết Hợp Với Dầu Mè: Để có hương vị tốt nhất, bạn sẽ được phục vụ dầu mè pha với muối để cân bằng hương vị tự nhiên.
Mẹo Để Thưởng Thức Sannakji An Toàn
| Mẹo | Giải thích |
| Nhai Kỹ | Các miếng bạch tuộc vẫn còn cử động do hoạt động của dây thần kinh—nhai kỹ để nuốt an toàn. |
| Bình Tĩnh Và Tận Hưởng | Cảm giác “cử động” có thể gây bất ngờ; hãy từ từ tận hưởng kết cấu và hương vị. |
| Kết Hợp Với Soju Hoặc Makgeolli | Nhiều người địa phương thích ăn sannakji với soju hoặc makgeolli để thư giãn và làm dịu cảm giác hồi hộp! |
Thử sannakji sống tại Chợ Cá Noryangjin mang đến một trải nghiệm khó quên về Hàn Quốc, giúp những người yêu thích khám phá ẩm thực có một câu chuyện thú vị để mang về. Đừng quên ghi lại khoảnh khắc này bằng hình ảnh hoặc video—chắc chắn đây sẽ là điểm nhấn trong hành trình ẩm thực của bạn tại Seoul!
Leave a Reply