Korea bietet eine Vielzahl faszinierender Fischmärkte, die jeweils ihre eigenen Besonderheiten und Spezialitäten haben. Jeder Markt hat etwas Einzigartiges zu bieten, sei es die Vielfalt an Fischarten, frische Sashimi oder besondere Gerichte, die man unbedingt probieren sollte. Hier sind einige der bekanntesten Fischmärkte in Korea, einschließlich ihrer Spezialitäten und Atmosphäre.
| Fischmarkt | Standort | Spezialitäten | Besonderheiten |
|---|---|---|---|
| Noryangjin Fischmarkt | Seoul | Lebender Oktopus, frische Sashimi | 24-Stunden geöffnet, lebendige Versteigerungen am Morgen |
| Jagalchi Fischmarkt | Busan | Frische Meeresfrüchte, geräucherte Makrelen | Größter Fischmarkt Koreas mit Hafenblick, sehr beliebt bei Touristen |
| Sorae Fischmarkt | Incheon | Garnelen, Krabben und Fischpaste | Bekannt für erschwingliche Preise und frische lokale Fänge |
| Sokcho Fischmarkt | Gangwon-do (Sokcho) | Schneekrabben, verschiedene geräucherte Fische | Frische Meeresfrüchte der Ostküste, ideal für lokale Delikatessen |
| Gyeongpo Fischmarkt | Gangneung | Muscheln, Seespinnen und Austern | Klein, aber charmant – perfekte Lage für Besucher des Gyeongpo-Sees |
| Mokpo Fischmarkt | Jeollanam-do (Mokpo) | Tintenfisch, Abalone, Schollen | Spezialitäten der Südküste, vor allem für Seetang und fermentierte Meeresfrüchte bekannt |
| Dongmun Fischmarkt | Jeju-Insel | Jeju-Kaiserfisch, Hummer und Abalone | Regionale Spezialitäten von Jeju, mit exotischen und frischen Angeboten |
Jeder dieser Märkte hat seine ganz eigene Atmosphäre und Spezialitäten, die von regionalen Fischarten bis zu einzigartigen Zubereitungsmethoden reichen. Hier ist eine weitere Übersicht über einige der typischen Gerichte und Erlebnisse, die Besucher auf den einzelnen Märkten erwarten können:
| Markt | Erlebnis | Typisches Gericht |
|---|---|---|
| Noryangjin | Fisch auswählen und vor Ort essen | Lebender Oktopus (Sannakji) |
| Jagalchi | Straßenstände und Fischerboote | Gegrillte Makrelen |
| Sorae | Heimische Gerichte und Zutaten | Krabbenpaste |
| Sokcho | Schneekrabben-Saison | Gedämpfte Schneekrabben |
| Dongmun | Spezialitäten von Jeju | Kaiserfisch (auf Jeju-Art zubereitet) |
Diese Märkte bieten nicht nur köstliche Speisen, sondern auch die Möglichkeit, die regionale Kultur und Traditionen Koreas hautnah zu erleben. Ein Besuch auf einem dieser Fischmärkte ist eine fantastische Möglichkeit, die Vielfalt und Frische der koreanischen Meeresfrüchte zu entdecken und dabei das authentische Korea zu erleben.
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