Le marché aux poissons de Noryangjin à Séoul est plus qu’un simple centre de fruits de mer animé ; c’est une expérience immersive remplie d’éléments uniques que vous ne trouverez pas dans la plupart des autres marchés aux poissons à travers le monde. Voici ce qui rend Noryangjin spécial.
| Caractéristique | Description | Pourquoi c’est unique |
|---|---|---|
| Marché ouvert 24h/24 | Noryangjin est ouvert 24 heures sur 24, permettant aux visiteurs d’explorer et de faire des courses à tout moment. | Peu de marchés dans le monde sont ouverts 24h/24, ce qui donne à Noryangjin une ambiance dynamique et non-stop que les locaux et les touristes apprécient. |
| Vente aux enchères en direct | Chaque matin, une vente aux enchères de poissons en direct lance le marché avec l’arrivée de prises fraîches. | Observer les enchères rapides est un spectacle rempli d’adrénaline, unique aux marchés de poissons coréens traditionnels. |
| Expérience « Acheter & Manger » | Vous pouvez sélectionner des fruits de mer frais et les faire préparer sur place. De nombreux restaurants du marché cuisineront votre achat selon vos préférences. | Ce concept « du marché à la table » est difficile à trouver ailleurs, surtout avec des fruits de mer aussi frais. |
| Sashimi abordable | En raison de l’amour de la Corée pour les fruits de mer crus, Noryangjin propose certains des sashimis les plus abordables. | Contrairement au Japon, où le sashimi peut être cher, Noryangjin offre un sashimi de qualité à une fraction du coût. |
| Vendeurs interactifs et sympathiques | Les vendeurs laissent souvent les visiteurs toucher, ramasser et prendre des photos de fruits de mer vivants. Ils sont connus pour leur amabilité et leur volonté de partager des informations sur leurs produits. | L’interaction avec les vendeurs crée une atmosphère accueillante, parfaite pour les touristes désireux d’apprendre. |
Fruits de Mer Uniques Seulement à Noryangjin
Le marché est réputé pour des options de fruits de mer rares et intéressantes qui peuvent être inconnues des touristes.
| Fruits de Mer | Description | Goût/Texture |
|---|---|---|
| Sannakji (Poulpe vivant) | Petit poulpe servi encore en mouvement—une délicatesse coréenne iconique et aventureuse. | Caoutchouteux et doux, avec un goût frais et océanique. |
| Ananas de mer (Meongge) | Un coquillage rougeâtre et bosselé, prisé pour son goût unique. | Doux, avec une saveur légèrement amère et salée. |
| Crabe des neiges (대게) | Un favori saisonnier avec une saveur douce et délicate. | Tendre, juteux et généralement dégusté cuit à la vapeur. |
Visiter le marché aux poissons de Noryangjin est une occasion unique de découvrir le monde des fruits de mer coréens d’une manière qui allie authenticité, excitation et fraîcheur inégalée. De l’observation des enchères animées à la dégustation de sashimi à l’aube, ce marché offre aux voyageurs une aventure unique qu’ils n’oublieront pas.
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